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                                      可用于保健食品的益生菌菌種有哪些?

                                      所屬分類:益生菌科普講堂    發布時間: 2021-08-09    作者:admin
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                                      可用于保健食品的益生菌菌種名單:

                                      1、兩岐雙岐桿菌 Bifidobacterium bifidum

                                      2、嬰兒雙岐桿菌 B.infantis

                                      3、長雙岐桿菌 B.longum

                                      4、短雙岐桿菌 B.breve

                                      5、青春雙岐桿菌 B.adolescentis

                                      6、保加利亞乳桿菌 Lactobacillus. bulgaricus

                                      7、嗜酸乳桿菌 L.acidophilus

                                      8、干酪乳桿菌干酪亞種 L.Casei subsp. casei

                                      9、嗜熱鏈球菌 Streptococcus thermophilus


                                      擴展資料:

                                      根據《益生菌類保健食品評審規定》

                                      第七條 益生菌類保健食品生產用菌種應滿足以下條件:

                                      1、保健食品生產用菌種應采用種子批系統。原始種子批應驗明其記錄、歷史、來源和生物學特性。從原始種子批傳代、擴增后保存的為主種子批。從主種子傳代、擴增后保存的為工作種子批。

                                      工作種子批的生物學特性應與原始種子批一致,每批主種子批和工作種子批均應按規程要求保管、檢定和使用。在適宜的培養基上主種子傳代不超過10代,工作種子傳代不超過5代。

                                      2、生產企業應有專門的部門和人員管理生產菌種,建立菌種檔案資料,內容包括菌種的來源、歷史、篩選、檢定、保存方法、數量、開啟使用等完整的記錄。每年向所在地省級衛生行政部門書面匯報管理情況。

                                      3、菌種及其代謝產物必須無毒無害,不得在生產用培養基內加入有毒有害物質和致敏性物質。

                                      4、從活菌類益生菌保健食品中應能分離出與報批和標識菌種一致的活菌。

                                      參考資料來源:中國政府網-衛生部關于印發真菌類和益生菌類保健食品評審規定的通知

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